Ideální recepty na zimu

Tyto chutné a syté pokrmy vás v zimním období určitě zahřejí. A jaký nápoj k tomu? Samozřejmě oblíbený 100% ovocný džus! 🙂

Zimní guláš

0,5 kg hovězího masa (nakrájejte na větší kousky)
1 mrkev
1 petržel
1 drobně nakrájená cibule
2 lžíce řepkového oleje
lžíce přepuštěného másla
čerstvý rozmarýn, sladká paprika, skořice
sůl a pepř
2 stroužky česneku
půl sklenice 100% rajčatové šťávy
2 lžíce pšeničné mouky

V kastrolu se silnějším dnem rozehřejte 2 lžíce oleje, přidejte maso a osmahněte je do hněda. Maso vyjměte a dejte stranou, do zbylého tuku přidejte přepuštěné máslo a osmažte na něm cibuli, přidejte česnek, koření a nakrájenou zeleninu. Vše posypejte moukou, smažte po dobu 2 minut, dokud guláš nezačne krásně vonět. Přidejte víno a rajčatovou šťávu, přiveďte k varu a pak vložte hrnec s pokličkou do trouby zahřáté na 170 °C. Vše pečte cca 1,5 hodiny.

Krémová polévka z bílé zeleniny

cibule nakrájená na proužky
květák rozdělený na růžičky
2 malé brambory
0,5 l hovězího vývaru
muškátový oříšek, kari směs
sůl a pepř
lžíce oleje

Osmahněte cibuli na tuku, přidejte koření a smažte 1 minutu, pak přidejte zeleninu a smažte další 3 minuty. Vše zalejte hovězím vývarem. Vařte do měkka, pak polévku rozmixujte do hladkého krému. Dochuťte polévku na talířích solí a pepřem.