Tradiční jídla světové kuchyně

Slavnostní tabule vypadá v každé zemi trochu jinak. Co se jí na Vánoce ve světě?

Švédsko

Tradičním švédským jídlem je speciální puding z rýže a mléka se skořicí a mandlemi. Švédové mají rádi také různé druhy ryb. Dospělí si dopřávají svařené víno s medem a sušeným ovocem, kterému se říká Glögg.

Francie

Nejtradičnějším pokrmem, či spíše dezertem, je zřejmě Bûche de Noël, zákusek ve tvaru polena. Jedná se o druh rolády z piškotového těsta, prokládané čokoládovým nebo kávovým krémem. Tento dezert se nádherně vyjímá na sváteční tabuli, ozdobený cukrovými miniaturkami stromečků, lesních hub či sněhuláků.

Dánsko

Tradičním štědrovečerním pokrmem v Dánsku je pečená husa s jablky. Podává se také sladký rýžový puding se skořicí nazývaný ris à l‘amande, jelikož uvnitř je schovaná mandle, a osoba, která ji najde, dostane dáreček a navíc bude mít v nadcházejícím roce štěstí.

Maďarsko

K tradičním maďarským pokrmům patří guláš z divočáka a rybí polévka. Všechno je samozřejmě pořádně okořeněné ostrou paprikou. K dezertu si Maďaři pochutnávají na makovém štrůdlu.

Finsko

Finové tráví Štědrý den v… sauně 🙂 A brzy k večeru, zhruba kolem 17-18 hodiny, si všichni sednou k večeři. Podává se pečená šunka a zapečená zelenina, např. tuřín nebo mrkev, oblíbený je rovněž salát z červené řepy.

Anglie

Tradičním anglickým pokrmem je krocan s různými nádivkami, např. z jedlých kaštanů, pečených brambor nebo z cibule či petržele. Středobodem slavnostní večeře je sváteční puding s rozinkami a brandy, který se v každé rodině připravuje trošku jinak.
A jaké nápoje se podávají ke štědrovečerní večeři? V Polsku a na Ukrajině se podává tradiční kompot ze sušených švestek a jablek. Dobrou volbou je vždy ovocný 100% džus nebo zeleninová šťáva (zejména ze zelených druhů zeleniny), které podporují trávení.